Halal Dönər

Hazırladığı məhsullar və qazandığı uğurlar ilə halal qida bazarının aparıcı simalarından birinə çevrilən “Səhliyalı” şirkəti 2017-ci ildə Azərbaycanda ilk dəfə olaraq “Halal Dönər” brendini ictimaiyyətə təqdim edib. Şirkətin hazırladığı “Halal Dönər” məhsulunun əsas özəlliyi ət kəsiminin müsəlman adət-ənənələrinə uyğun həyata keçirilməsidir. Şirkətin istehlakçıların rəğbətini qazanmasının əsas səbəbi məhsulun keyfiyyətini və hazırlanma prosesini cəmiyyətə açıq şəkildə nümayiş etdirməsidir. Brendin təqdimat günündə dönərlərin ət kəsimindən tutmuş, hazır olunub yeyilmə anınadək baş verən bütün proseslər ictimaiyyətə nümayiş etdirilib. Təqdimat zamanı çıxış edən Türkiyədən dəvət edilmiş qida mühəndisi bildirib ki, şirkətin əsas hədəfi Azərbaycan xalqının rəğbətini qazanmaqdır. Onun sözlərinə görə, məhsulun ən əsas özəlliyi onun halal olması ilə bağlıdır. Halal prinsipləri, müasir texnologiya və keyfiyyətə əsaslanan istehsal “Səhliyalı” şirkəti “1000 Bərəkət Halal Nemət” brendi ilə halal dönər istehsalı istiqamətində fəaliyyət göstərərək ənənəvi halal qida prinsiplərini müasir istehsal texnologiyaları ilə birləşdirir. Şirkətin halal dönər istehsalına yanaşmasının əsasını ətin seçilməsindən hazır məhsulun qablaşdırılmasına qədər bütün mərhələlərdə müəyyən edilmiş texnoloji ardıcıllığın və keyfiyyət tələblərinin qorunması təşkil edir. Halal istehsal prinsipləri Dönər istehsalında istifadə olunan ətin halal prinsiplərinə uyğun əldə edilməsi xüsusi əhəmiyyət daşıyır. İstehsal prosesi xammalın hazırlanmasından başlayaraq emal, ədviyyatların əlavə edilməsi və qablaşdırma mərhələlərini əhatə edir. Müasir istehsal texnologiyası Məhsulların hazırlanmasında reseptin dəqiqliyinə və istehsal mərhələlərinin standartlaşdırılmasına önəm verilir. Xüsusi emal avadanlıqlarından istifadə ətin ədviyyatlarla bərabər qarışdırılmasına və məhsulun müəyyən edilmiş texnoloji parametrlər əsasında hazırlanmasına imkan yaradır. Qida təhlükəsizliyi və düzgün saxlanma Dönər məhsullarının keyfiyyətinin qorunmasında qablaşdırma, temperatur rejiminə uyğun saxlanma və daşınma mühüm rol oynayır. Dondurulmuş məhsullar üçün soyuq zəncirin qorunması istehsaldan istehlakçıya qədər olan prosesin vacib hissəsidir. Müxtəlif istehlak ehtiyaclarına uyğun çeşidlər “1000 Bərəkət Halal Nemət” halal dönər çeşidlərinə mal əti və toyuq əti əsasında hazırlanan məhsullar daxildir. Brendin istehsal istiqaməti istehlakçıların və iaşə müəssisələrinin ehtiyaclarına uyğun dönər məhsullarının təqdim edilməsinə yönəlib.